抹茶チョコレート和スイーツ

このMIXについて

オレンジ3対チョコレート5対バニラ2。和スイーツを思わせる意図で作られた変わり種で、オレンジの香りが奥行きの代わりを果たす構成。チョコの甘さがまず主役になり、オレンジの爽やかさとバニラのコクが後から絡んでくる展開で、甘さと軽い苦味のバランスが取れている。喉への当たりは中程度。落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごしたい夜に向く一枚。チョコレートの比率を上げるとより濃厚な甘さになり、逆にオレンジを増やせば柑橘の爽やかさが際立つ。和風の演出を意識した変わり種だが、バニラの量を調整することでデザートらしい仕上がりの強さを変えられる。抹茶そのものではなくオレンジで代用している点が、このレシピ最大の遊び心。抹茶そのものを使わない代用レシピながら、和風スイーツを思わせる香りの演出に成功している点が評価されている一枚。