バナナフォスター

このMIXについて

バナナ5対シナモン2.5対バニラ2.5。焼き菓子を思わせる甘さを狙った配合で、秋冬に名前が挙がりやすい一枚。バナナのまろやかさがまず広がり、シナモンの温かみとバニラのコクが後から重なってくる展開。喉への当たりは中程度。甘い香りと温かみの両方を求める人に選ばれやすいレシピ。シナモンの比率を上げるとよりスパイシーに、バニラを増やせばよりクリーミーな仕上がりになる。バナナを主役にした配合だが、二つの脇役の比率次第で焼き菓子らしさの度合いが変わるのが面白い一枚。焼きバナナのような香ばしさもほのかに感じられ、デザート好きに人気が高い。焼きたてのデザートを連想させる香りのため、甘いものを我慢している時に香りだけで満足感を得たい人にも向く。